14 octubre 2009

Muffins de chocolate, los mejores


Que ganas le tenía a estos muffins ¡¡ y desde que los vi en el blog de Bea sabía que el éxito de la receta estaría garantizado. De sabor son deliciosos aunque se me pasó una par de minutos menos en el horno, hubieran quedado un poquito más jugoso. En cada mordisquito sientes esas perlitas de chocolate que...ummm mejor hacerlo y vosotros opináis.
Estos muffins eran ideales por la rapidez y llevando chocolate es difícil no acertar en gustos.


INGREDIENTES:(todos a temperatura ambiente)
- 280 gr. de harina de repostería.
- 175 gr. de azúcar moreno
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 170 ml. de leche
- 150 gr. de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 200 gr. de perlitas de chocolate
PREPARACIÓN
Calentar el horno a 200º. Preparamos el molde de muffins y lo engrasamos o en su defecto preparamos los moldes de papel.
Como ya sabréis la mayoría, la característica principal de los muffins es mezclar en recipientes distintos ingredientes secos y húmedos por otro lado. De esta forma, en un bol mezclamos bien todos los ingredientes secos y reservamos.En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos(leche, mantequilla,huevos).
Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos con una cuchara.Quedará una masa grumosa, pero desaparece en el horno.Metemos la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad.Hornearlos entre 15 a 20 minutos hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio Sacar los muffins del horno, reposando 5 minutos en el molde ,desmoldar y enfriar sobre una rejilla.
Listo para comer....pero no os resistiréis a repetir
Espero os guste.

21 comentarios :

  1. Buenísimos verdad!!! son una perdición!!!!

    Besos

    B

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  2. humm, deliciosos, me los anoto.

    Pasa por mi blog, tengo un regalito para vosotros.

    Besos. Paula

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  3. Lidy,
    Fantásticos tus muffins...!!!
    Me copiaré la receta, con tu permiso, para hacerle a mis hijos para desayunar....(yo sólo los probaré... jejeje)... Qué ricos que se ven!!!
    Besitos,
    IDania

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  4. Qué ricos!!!! No se porqué pero todo lo que tenga chocolate siempre nos atrae más.
    Me han encantado los moldes de pico, los has hecho tu?
    Esta tarde te llamo, vas a ir al curso este domingo? Nosotras si.
    Un saludo, Begoña

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  5. Que buenos pareja! Lo que pasa es que a mi no me gusta el chocolate jiajaa... Me los apunto ahora mismo.Besitos!!

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  6. Siempre he sido el monstruo de las galletas pero, después de ver esto, estoy pensando seriamente en pasarme a ser "el monstruo de los muffins". Tienen una pinta de estar buenos de morirse.

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  7. Vaya pinta!!! Me apunto la recetita que si queda como la tarta de queso..es un seguro!!!
    Muuuak

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  8. Vaya pinta!! Si están como la tarta de queso son un seguro!!
    Muuuak

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  9. Que color ... esto para las chocoadictas como yo es una tortura .. que rico!! Un beso, Montse.

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  10. qué ricos os quedaron!!!! de buena gana me comía uno o dos!
    bs!
    Eva
    Ma Petite Boulangerie

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  11. WoWWWW!!!! Que preciosidad..guardad alguno!! besos

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  12. Ñam, ñam que buena pinta tienen además de chocolate.

    Un beso guapa! ;)
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  13. Ya lo creo que están buenísimos!!! Deliciosos, apetitosos, ummm que ricos! Jo! Y yo sin poder olerlos!!

    Me gustó mucho como te quedó la presentación, tus cuñados tienen que estar super contentos contigo!

    Petonets guapísima!

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  14. Menuda pinta , da ganas de meter la mano por la pantalla, ja ja ja

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  15. Una lastima que no me pueda llevar ninguno,porque te robaria unos cuantos¡¡
    He preparado una tarta de nacimiento con la carita de vuestras galletas,no queria ni intentar preparar fondant....pero fue ver las galletas y nacer la niña,asi que me hice el animo y la tuve lista para su llegada a casa,les encanto¡yo tambien estoy contenta del resultado...pero el fondant no me gusto mucho demasiado dulce.
    Besets.

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  16. El aspecto es absolutamente delicioso! No quiero ni imaginar el sabor... Un besito y feliz finde a los dos!

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  17. Me gusta cómo han quedado. La decoración es muy sencilla pero la verdad es que no necesita más porque ya por sí solos se ven divinos.

    Buen fin de semana,

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  18. y pa mi??? ainss que siempre llego de última... jos!!
    ý además de chocolate.. que s eve que estas saben de verdad a chocolate.. no como algunas que sólo tienen el color morenito....
    de diez niña-- como siempre!!
    besotes

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  19. Ohhhhh!!!! Menuda pinta tienen. Los copio a ver que tal me quedan...

    Bsss

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  20. Uauuuuuu... Que delicados y deliciosos se ven.

    Tan espectaculares como los de Bea.

    Os felicito.

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  21. Yo no había dejado un comentario aquí pues yo juraria que ya lo puse pero bueno vengo y me voy babeando no sabes lo que me gustan y si son de chocolate aún más....
    Un beso guapísima

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