En estos casi dos años he pasado por muchas etapas, la mayoría de cosas, gente y actividades nuevas. Un periodo inestable lleno de risas y lágrimas, de amor y desamor, de ilusiones y desilusiones, de errores y de aciertos.. y a veces, aquello que piensas que es o será lo más importante, de repente un día descubres que no merece nada la pena porque no es aquello que fingía ser.
Y vuelves a empezar cosas con más ganas que nunca.. y entre ellas retomar el blog. Así que darte las gracias sin aún has entrado aquí a leerme, gracias por a veces escribirme preguntando cuándo voy a empezar a publicar, gracias por volver a entrar a mi cocina.
Esta receta hace tiempo que le tenía echado el ojo por dos cosas; por que las albóndigas me encantan y porque me resultó curiosa la mezcla agridulce de la salsa, ese punto oriental que le da el mango y los frutos secos. Y , por supuesto, por la garantía de que estarían exquisita por venir de quien viene... de Toñi del blog de Carmen Rosa mi cocina, un éxito asegurado. Sólo tenéis que entrar a su cocina y descubrir un maravilloso mundo de recetas pero principalmente su cocina lleva un nombre asociado.. Málaga.
Esta receta he subido en Stories de cómo la hicimos en directo mi hija Paula y yo, y va ser el primer vídeo que subiré en IGTV. Así que si te apetece nos vemos por allí también.
