JOYAS PARA HOMBRE, un colección para ese chico especial

CRISTAL DICROICO Y LAVA VOLCÁNICA, exclusividad y originalidad

Anillos con personalidad

Es el año de la combinación de estilos, colores, materiales....deja volar tu imaginación y deja que tus manos brillen.

COMBINACIÓN DE PENDIENTES, el último grito en tendencia

Cómo funciona?

Mi experiencia

1. Me ha encantado la variedad de la carta y que cambie cada semana es como una sorpresa semanal y no te cansa de ver siempre lo mismo.
2. El que no halla alimentos procesados hace que pueda consumirlo en unos 10 días que viene la fecha de caducidad o congelarlo.
3. El sabor y la calidad  de los platos son bastante buenos, he de decir que unos me han gustado más que otros y, hay platos que lleven patata o pescado que me gusta consumirlo de los primeros, ya sabéis que la patata es un ingrediente que se pone un poco más  delicada en el aspecto.
4. Me ha dado mucha tranquilidad durante la semana el no estar la tarde pensando que cocinar, comprar, o estar horas preparando el almuerzo del día siguiente.
5. Mi hija entró este año a la Universidad y pasa muchas tardes allí, elige por la mañana su plato favorito lo lleva en  una bolsita térmica y se lo calienta en el microondas de la universidad. Ella feliz.
6. Son raciones de  420-500 gr por lo que no te quedas con apetito, a veces con  un plato  nos hemos hecho un a ensaladita hemos comido las dos.
7. El único incidente que te tenido una de las veces es que un plato venía un poco abierto y manchó, se ve claramente un golpe en el transporte, pero eso es normal.

Mis TOP favoritos ( por ahora...)

• Las LASAÑAS de verdura y la de verdura y pollo.
• Terrina glaseada de codillo
• Cerdo BBQ con patata
• Gnocchetti sardi con Ragú (espectacular)
• Jacket potato de chili con carne
• Heura con salsa Korma y verduras( vegano)
• Panacotta de queso y frambuesa y brownie vegano
• Estofado de ternera al vino tinto.
• Y las pastas en general son muy ricas

• 200 g de galleta tipo María ( usé  tipo Disgestive  y añadí 250 g)
• 70 g. cacao en polvo
• 120 g de azúcar
• 14 g levadura química ( usé sobre entero de 16 gr)
• 4 huevo tamaño M
• 100 g de aceite de girasol
• 200 ml de leche entera 
• Opcional: Nutella para cubrir, ganache de chocolate...

1. Trituramos la galleta hasta convertirlo en un polvo muy fino, con un robot de cocina, con la thermomix quedan perfectas o bien las metemos en una bolsa y pasamos un rodillo por encima, pero que quede como arena fina.
2. Metemos este polvo de galleta en un bol y añadimos, el cacao, el azúcar y la levadura y mezclamos bien.
3. En otro bol mezclamos huevo, aceite y la leche y cuando esté bien integrados lo añadimos al bol de las galletas. Removemos bien que quede todo mezclado.
4. Engrasamos le molde con aceite y espolvoreamos con un poco de polvo de galletas por toda la zona. Retiramos le exceso golpeando bocabajo el molde. Añadimos masa y introducimos en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos.
5. Sacamos, dejamos enfriar en una rejilla y cubrimos si queremos con chocolate.

• Añadí unos 250 g de galletas por que veía la masa demasiado líquida.
• Derretí unos 100 gr de chocolate fondant al microondas con una cucharita de mantequilla y unos 50 gr de nata líquida para cubrir el bizcocho.
• Al día siguiente si lo templas unos 10 segundos al microondas está riquísimo.

• 200 g de cebolla cortada en cuartos
• 2 dientes de ajo
• 100 g de aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de Pimentón de la Vera
• Unas hebras de azafrán.
• 400 g de garbanzos cocidos
• 700 g de agua250 g de acelga o espinacas descongeladas y escurridas (puse espinacas frescas de bolsa ya preparadas limpias)
• 1 hoja de laurel
• 250 g de bacalao desalado y desmigado
• Sal
• 2 huevos duros

• 500 g. de harina de trigo
• 350 ml. de agua un poco templada
• 1 cucharadita de sal ( un poco colmada si os gusta sabroso)
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1 cucharada colmada de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura seca de panadería ( el de maizena tiene 5 gramos)

1. A mano: Mezclamos harina y levadura. En un bol o superficie ponemos la harina, hacemos un hueco en el centro  y añadimos el resto de los ingredientes. Empezamos a mezcla con los dedos moviendo en círculos, hasta integrarse todos los ingredientes. Y amasamos . El vídeo que puse anteriormente de cómo amasar lo explica muy bien.
2. Thermomix: Añadimos el agua, aceite, azúcar y sal. La harina y encima la levadura en polvo. Mezclamos 10 segundo a velocidad 6. Luego amasamos 2 minutos a velocidad espiga.
3. Tanto a mano como en thermomix, hacemos una bola con la masa. Engrasamos con unas gotas de aceite  un recipiente de cristal con tapa, ponemos la bola de pan. Hacemos unos cortes encima con un cuchillo afilado, espolvoreamos de harina. Ponemos la tapa.
4. Introducimos en el horno que no es necesario precalentar a 220º unos 40 minutos dependiendo de lo dorado que lo quieras. Yo lo deje 40 minutos calor arriba y abajo y con aire. Y salió así de espectacular.

• Se puede hacer también engrasando por dentro un poco una bolsa de asar , se mete la masa, se cierra como si hicieras la carne dentro y se procede de igual forma que el recipiente de cristal.
• Si tienes tiempo deja levarlo un rato como una hora y saldrá aún más alto y esponjoso. 

• 300 g. de pechuga cortado en dados
• 200 g. de arroz grano redondo
• 650 g.  Caldo de Ave ( o agua con 1 pastilla de caldo)
• 1 diente de ajo
• 100 g. de cebolla en trozos grandes
• 50 g. de pimiento rojo y 50 g. de pimiento verde en trozos
• 50 g de aceite de oliva
• 100 g. champiñones limpios y en láminas
• 100 g de calabacines en dados
• 1 cucharada rasa de pimentón dulce
• 1/2 cucharita de colorante alimentario
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta (opcional)

1. Trocear en el vaso de la thermomix el ajo 2 seg. velocidad 7.
2. Añada la cebolla, los pimentos, y el aceite. Sofría 10 minutos, Varoma, giro inverso y velocidad cuchara ( En TM5 y TM6 igual pero 8 minutos a 120º). Luego troceamos 6 seg a velocidad 6)
3. Incorpora el pollo y sofreímos 4 minutos/Varoma/giro inverso y velocidad cuchara ( En TM5 y TM6 todos igual pero 3 minutos/120º)
4. Agrega el arroz, el caldo, pimentón,sal, pimienta si apetece y el colorante. Removemos con la espátula. Ponemos el recipiente Varoma en su posición con el calabacín y los champiñones. Tape el Varoma y programamos 15 minutos/ Varoma/ Giro inverso y velocidad cuchara)
5. Retiramos el Varoma y ponemos las verduras en unas fuente. Vierta el arroz y mezcle delicadamente. Reposar 5 minutos y listo para comer.

Ingredientes para 2:

• Patatas baby aprox. 400 gr
• 1- 2 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharadita de Romero ( fresco a ser posible)
• 1 cucharadita de Tomillo ( fresco a ser posible)
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. Ponemos a hervir el agua con una cucharada con sal. Cuando hierva añadimos las patatas y las cocemos a fuego medio para que no hierva a borbotones y puedan romperlas. Depende del tamaño ( procurar que sean casi todas iguales)y de la variedad tardará más o menos. Así que cuando las pinches con un palillo o cuchillo y estén blandas se sacan rápidos para que no se pasen y se rompa al partir. Sacamos y escurrimos el agua.
2. Dejamos enfriar un poco. Cuando estén ya como mínimo  templadas partimos por la mitad.
3. En una sartén ponemos la mantequilla ( suelo hacerlo en dos tandas así que añado 1 buena cucharada de mantequilla y en la siguiente tanda otra). Cuando se derrita y esté caliente ponemos las mitades bocabajo, para que se doren primero por la parte interior . Añadimos un poquito del romero y tomillo, sal y pimienta( un poquito que al volverlas haremos lo mismo)
4. Cuando se doren como te gustan, en mi caso bastante, le damos la vuelta una a una con delicadeza que no se rompan, así nos quedan preciosas en el plato. Añadimos otro poquito de especies, sal y pimienta.... y cuando dore otro poquito. "Voilá".

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