26 abril 2010

Chocotofes, una pequeña tentación

Chocotofes

Estos chocotofes lo conoceréis casi todas, pero yo he sido una descubridora tardía de esta pequeña delicia de chocolate y leche condensada....casi nada¡¡ Son exquisitas si os gusta el chocolate, suaves, contundentes, adictivas, sencillas...una mezcla de chocolate con los caramelos tofes de esos que se pegan en los "dientes", ¡ vamos los de toda la vida¡; no creo que solo comáis una.

Esta receta es del libro Chocolate Modernos, aunque me las dio a conocer mi adorable Patt que me las recomendó y no dudé un instante hacerla.

Viendo de nuevo las fotos creo que sino fuera por los mareos que tengo hoy me pondría a hacerlos de nuevo, que antojo de chocotofes ufffffffff........voy a ver si logro convecer a mi Mol que me prepare unos poquitos, como le voy a poner aquí la receta muy clarita pues.....

INGREDIENTES:

- 200 gr de chocolate entre negro y con leche.
- 200 gr de leche condensada.
- 50 gr de nueces pacanas.
- 100 gr de azúcar glas tamizado

PREPARACIÓN:

- Preparamos un molde de unos 20*15 cm forrado con papel parafinado, dejad el papel más grande que los laterales del molde porque después os ayudará a extender la masa.
- Ponemos una cacerola al baño maría pero sin que llege a tocar el agua y derretimos el chocolate junto a la leche condensada.
- Añadimos las nueces troceadas junto con el azúcar sin parar de remover. No os preocupéis si empieza a ponerse duro, os costaré un poco de trabajo moverlo.
- Lo vertemos en el molde,dejando unos 2 cm de alto la masa. Será difícil de extender con la cuchara pero con el mismo papel podéis ir aplanando la masa y dándole forma cuadradita, para que lego nos queden unos cuadrados perfectos.
- Enfriamos un mínimo de 2 horas en la nevera. Troceamos en cuadrados pequeños de aprox entre 2 y 3 cm ( me gustan pequeñitos) y espolvoreamos o rebozamos con azúcar glas o avainillado.

Si lo empaquetáis en una bolsita de celofán y un lazo de rafia con su etiqueta de chocotofes son un detalle perfecto para regalar.

2chocotofes

Espero os gusten.

44 comentarios :

  1. Que bueno!!!!! Me encantan esos caramelos y me los compro sólo para mí.
    Me llevo uno o dos....bueno tres ;-))
    Besitos wapos

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  2. guapa! a mí cuado te los haga ahora el señor Mol, le dices que haga también el último paso, el de empaquetarlo y me lo mandas! que rico!!!
    mejórate!!

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  3. Que maravilla de capricho con lo que me gusta el toffe y mezclado con el chocolate y las nueces me imagino su sabor y su aroma, un gran descubrimiento, más vale tarde que nunca.
    besitoss majosss
    cuidate

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  4. Que ricos,me encantan estos caramelos y se ven muy conseguidos.
    Besitos.

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  5. Aixxx mi niña, pensaba que ya estabas mejor pero veo que sigues malita, recuperate pronto flor!

    Pues yo no los conocía, no, no, así que anotadita queda para hacerla cuando se presente la ocasión ;)

    Petonets.

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  6. Como bien dices un detalle muy dulce para regalar. Me encanta el chocolate y estos pastelitos son perfectos,se ven estupendos.
    Un besín.

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  7. Qué idea más buena me has dado!!! Tengo un cumple cercano y como detallito será perfecto!!! Un besote artista!

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  8. Más me suba el azúcar en sangre a 500, una servidora este fin de semana se prepara unos chocotofes. Esto hay que probarlo que tiene una pinta de escándalo.
    Pero no para regalar eh...para zamparmelos yo :)

    besitoss

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  9. Pues yo no!!! jeje que bien...aun tengo pendientes tus botones de colores...me llevo estos caramelos. besosssssss

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  10. Estos dulces de bocado me encantan. En cada mordisco un sabor increíble y de ración para que no haya riñas por ver quien se lleva más...
    Geniales.

    Besos.

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  11. Es toda una tentación... si no fuera por que me siento muy mal me comería unos cuantos ahora mismo... ya te contaré lo que me ha pasado.... no sabes la pechá de llorar que me he dao....
    Un beso cariño

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  12. Doy fe a todas las seguidoras de Miss MOl, que estos caramelitos son deliciosos, además hechos por ella aún más, cuadraditos perfectos, glass finisimo y todo su cariño, puntito indispensable que está en cada cosita que hace.

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  13. ¡ Qué fáciles !y .....¡ Qué ricos ! Por no hablar de que tienen que ser una bomba calórica....ja,ja,ja.
    La idea de la bolsita para regalr está genial, todo un detalle y además , casero.
    Un abrazo,
    María José

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  14. Tranquila, que no has sido la última en enterarse... esa he sido yo! jajajaja, madre mía qué pinta... tengo que probarlos, y con lo fácil que parece (o es que tus explicaciones hacen que todo sea fácil?) sin duda hay que hacerlos!!!!

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  15. oooooooooooooooooole mi niña.. peazo fotos por favor!!! me encantan... y los chocotofes tienen una pinta espectacular..
    si es que te sales con todo co*o!!
    mil besos wapa

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  16. `pues yo tampoco los conocía... me parecen ideales para comerlos en una sobremesa con un buen cafecito... ya me estoy imaginando el sabor...

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  17. Pues yo también soy otra que no tenía ni idea eh! Vamos que me guardo la receta ya mismo! Vaya vicio!!
    Espero que estéis mejor que parece que añun nada la cosa...
    Mil besos pareja!

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  18. Pues fijate que no conocia estos bomboncitos que solo de verlos me dan ganas de traspasar la pantalla.
    Me los guardo en recetas pendientes que esta cosa tan rica la tengo que probar. ;-D
    Mil besotes.

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  19. Guenoooooooo y yo que ya te hacia mejo y aun me estas malita caxis wapi ,cuidate muxo y ponte guena pronto.
    Asinqueeeeee Sr Mol pongase a prepara esos peazos xocotofes pa que mi molcita se ponga guena pronto y de paso pueda catarlos yo jis..jis.
    Pos mira por onde que no conocia esta delicia y ya mismo me la voy anota ,amos poque mañana madrugo pa ir de escursion con los niños del cole que sino palabrica que me ponia hacelos ya mismo ,peroooooo palabrica que estos caen antes del fnde.
    La receta y presentacion de lujo como siempre wapisimaaaa.
    Bicos mil wap@ssssss.

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  20. que cosa mas rica ¡¡¡¡
    claro que los pienso hacer
    un beso

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  21. jo, luego me dices a mi, me encantaría probarlos, pero la leche condensada va toda pal'culo, jajaja

    Besos wapos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  22. Pero que ricos estos caramelos!!! Tienen una pinta estupenda, y con lo que me gusta a mi el toffe, me los comería todos sin pausa. Una delicia.
    Un besiño.

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  23. Hola guapa, yo tampoco conocía éste chocolate, lo voy a probar.
    Gracias por la receta :)
    besitos
    Gaby

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  24. Tiene pinta de ser una de esas recetas que hacen que se te pegue el paladar y no puedas articular palabra. Tendré que escondérsela a mi costi o me veo haciéndola continuamente, en plan esclava...

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  25. Qué ricoooos!!! maravillosos caramelos caseros! qué delicias nos ponéis!!! voy a hablar con el párroco de mi barrio para que declare vuestro blog "pecado nacional" , siempre me hacéis caer en la tentación!
    Besos!!!

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  26. Esto no se hace!!! tenías que haber venido con Patt y haberte traido unos pocos para probarlos.
    Espero que sea a la próxima.
    Un besito

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  27. Eso,eso,el Mol a la cocina y que haga de mas para unas cuantas jejej que delicia,solo me falta que creen mas adicció...estaría perdida en una clínica de desintoxicación.....

    Besos reguapos!!

    Cuídata Linsay ;))

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  28. Y que yo no me había enterado de que podía hacer estos caramelos en casa?? Esta experiencia no me la pierdo. besos

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  29. Una delicia que desconocía, ya ves, una mas despistada y tardía que tu.

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  30. pequeña tentacion?esto es un pecado con mayusculas...riquisimos

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  31. Me encantan! En Ingles se llaman Chocolate Fugde. Le quedo perfecto. Lo bueno de esto es que se conserva muy bien en un lugar fresco.

    Como quisiera unos cuantos cuadritos!

    Un Saludo : )

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  32. A mis hijos les encantaran,todavia se compran barritas de toke...les dare una sorpresa.
    Besets.

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  33. Pues yo no los conocía y creo que en mi caso ,más que una tentación serían como una adicción,porque no podría dejar de comerlos... ummmm!!!
    Besos,

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  34. Pero que ricos tienen q estar! la pinta es de escandalo!
    Un besito wapi!

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  35. Ainsss que a mi seguro que no llegan los pobres a ser regalados. Te han quedado espectaculares, los pruebo un día y ya te cuento si han quedado para enviar como regalo. Un beso familia, Teresa

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  36. Hola Mol!!

    Los botones ideales,
    la tarta de pocoyo maravillosa,
    y los chocotofes, de verdadera tentación...
    Os felicito, todo es deliciosamente exquisito...

    Un abrazo.

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  37. Me acaba demandar el enlace mi hija para que se los haga pues le encantan.
    Saludos

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  38. Pues yo tampoco los conocia pero a una lambuza como yo has conseguido tentarla¡ sin duda alguna es una receta pendiente de hacer y probar, menuda pinta tienen¡¡

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  39. Hola chicos mol!!, que ricos los toffis, me encantan, los comía siempre de chica, aunque al choco no le hago nada, pero deben estar riquísimos, te quedaron super lindos!
    Un beso para los dos.

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  40. Felicitaros por vuestro trabajo.¿Dónde puedo conseguir las nueces pacanas? Gracias.
    ¿Puedo hacerlo con otro tipo de nueces o fruto seco?

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  41. ¡Hola, pareja! Fíjaos, que no me importaría nada que me los hiciese "mi pandilla" para el día de la madre, pero va a ser que me tocará a mí hacer el postre.
    Ricos y apetecibles... mm....mm...
    Besinos

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  42. Hola anónimo, las nueces pacanas la puedes encontrar casi en todos los supermercados o en tiendas de frutos secos. De todas formas puedes usar nueces normales o otro tipo de fruto seco.
    Gracias a todos por los comentarios...os veo muyy golosas ehh¡¡jeje
    Molbesitos

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  43. ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    TE SIGO TU BLOG




    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...


    AFECTUOSAMENTE
    COCINA DULCE DE LOS MOL

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  44. Hola!!

    Gracias por pasaros por mi blog!!! la verdad es que yo ya conozco el vuestro desde antes de tener el mío y me quedo impresionada con lo que hacéis! me encanta!! jejje!! Por aquí me quedo para seguiros!

    Besitos!
    Gema

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