02 mayo 2010

Crumble de frutas del bosque

1crumble de frutas del bosque
¡Qué maravillosos son los crumble ¡ Originalmente la receta de crumble, que nos llega de la cocina inglesa, es un postre elaborado con frutas que se recubre con una masa de harina,azúcar y mantequilla y todo ello al horno para servirlo caliente o templado. Servidos con natillas, cremas, helado, un poco de nata semimontada... se convierte en un plato espectacular.
Hoy en día podemos encontrar cientos de recetas salados y dulce de crumble, y he descubierto que me encanta los salados, os preparé en mi otro blog un Crumble de patatas,pera,cebolla y roquefort me fascinó la variedad con la que nos puede sorprender estos platos.

Este plato va dedicado a todas las MAMÁS DEL MUNDO a la que queremos felicitar el día con este plato tan dulce. En especial a nuestras mamás Teresa y Juanita por ser cómo son y por cuidarnos en cada momento estando a nuestro lado para todo. Os queremos mogollón¡¡

Y yo voy a ver si estreno mi nuevo libro de cocina que me han traído por ser mamá y una poesía preciosa que me ha echo mi niña con unas flores de cartón jajaja:
Porque me encanta como hueles
Porque tus croquetas con las mejores del mundo.
Porque madre solo hay una.
Feliz día mamá¡¡

Esta receta la he sacado de mi libreta amarilla antigua, sí esa de la que os hablé llena de manchas, copiada de algún programa de cocina o revista o vecina.
INGREDIENTES:
Para el crumble:
100 gr harina
75 gr azúcar moreno
75 gr nueces picadas
1 cucharita de canela
75 gr mantequilla

Para la base de frutas:
125 gr moras
125gr fresas del bosque
100 gr grosellas
1 manzana
1 cucharaditade canela y otra de azúcar.
1 cucharada de mantequilla

NOTA: podéis sustituir las frutas del bosque por 350 gr de frutas congeladas que podréis encontrar en muchos supermercados.
En la foto veís lleva poco crumble hayque echarle un poquito más que lo recubra pero para quienes eran los prefería así, ya uqe es un postre bastante dulce

1-Freimos en una sartén con la mantequilla un par de minutos las frutas, añadiendo el azúcar y la canela. La vertemos en un molde de cerámica o en varios individuales.

2- En un bol mezclamos los ingredientes del crumble con la yema de los dedos, como hacemos con la masa quebrada, hay que dejarlo como un pan rallado muy grueso. Ponemos esta masa a trozos encima de las frutas recubriéndolas.

3- Metemos al horno 180º unos 25-30 minutos. Servir con un poquito de natilla, crema de vainilla o helado al lado del plato o encima(opcional pero muy rico)
2crumble de frutas del bosque
Esperamos que os guste.

35 comentarios :

  1. Hemos coincidido en receta!!! Qué maravilla de postre ¿verdad? tengo que probar la tuya que se ve mmmmmmmm deliciosa.

    Besos.

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  2. Felicidades Mamá,
    que tengas un bonito día.
    Una receta deliciosa.

    Un abrazo.

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  3. Pues otra receta pa la saca!!. Que tengas buen día preciosa, me voy con ganas de probar este postre, que lo sepasssssssss :)

    besitos

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  4. Uff nunca he probado uno de estos y se ve delicioso,le la apuntare para mis pendientes.
    Besitos guapa.

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  5. Deliciosa receta para el día de la madre !!!!
    Enhorabuena por el resultado.
    Me ha encantado la presentación.
    Menudo colorido !!!!!
    VIVA la primavera !!!!!
    Besitos familia de Los Mol desde Castellón.

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  6. Genial la receta, me encantan los crumbles! Y que colorido. Besos guapa!

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  7. Primero felicidades, espero que estés disfrutando de un gran día en familia y te hayan mimado mucho los Mol. Y después menudo postre ¡¡ espectacular. Se me van "acumulando" las recetas pendientes¡¡ un besazo familia, Teresa

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  8. Un pastel precioso y exquisito. Muchas gracias por este brindis hacía las madres, no se puede hacer mejor. Muchas felicidades también para tí.
    Y muy conseguida la familia mols en galletitas de jengibre, son muy chulas.
    besitos!!

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  9. Nunca los he probado y tiene que estar de vicio este postre. Me apunto la receta.
    Un besiño.

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  10. No se si he probado alguna vez un cumble pero tiene un aspecto delicioso... felicidades mamaíta.. espero que lo hayas pasado muy bien con tu pequeña... a mi me han regalado los tres una flor hecha en el cole de cartulinas y cartón...
    Un beso medio hermana

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  11. Me encantan estos postres con frutas, tengo que ponerme a ello, pero es que se me acumula el trabajo.

    Besos, Ana.

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  12. Me gustan mucho este tipo de postres, por lo fácil y el juego que dan. Este se ve... de saborear todos los juguitos de las frutas rojas. ¡Qué delicia!
    Un besote.

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  13. Un crumblé divino y lo mejor del día habrá sido tu nuevo libro con esa dedicatoria!
    Beszos!

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  14. Con sólo ver se antoja un montón! se ve una delicia! que ganas de una porción..
    un beso
    Gaby

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  15. Me gustan mucho los crumbles y asi con frutas variadas no lo he probado pero ha de estar riquísimo y además con ese colorido tan bonito.
    Saludos

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  16. Nunca he probado este postre,pero por los ingredientes que lleva, seguro que me gusta....tomo nota.
    Besets.

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  17. nunca he hecho de estas cositas...que pinta mas buena,me gusta...

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  18. Ummmmmmmmmmmm delicioso wapa ,te ha quedao de lujo como siempre ,un postre perfecto para disfrutar en compañia de nuestros seres queridos.
    Felicidades a ti tambien nuestro dia son todos.
    Bicos mil wapos.

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  19. Qué delicia, cualquier fruta con crumble...
    Unas fotos exquisitas.

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  20. Vaya maravilla de fotos y de receta!! pero lo que mas me ha gustado ha sido el detalle de tu niña y su poesia, que monada!!! un besito

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  21. Wooowww... qué cosa más rica!!
    Delicioso.
    Mil besotes.

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  22. Nunca he probado este postre, y la verdad que se ve maravilloso y súper delicioso.

    Buena semana,

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  23. Me encantan los crumbles wapi! si no me he pasado antes es xq q ando mas lia q na! tb x lo del niño y xq la oprimavera me esta sentando fatal... en fin... me llevo un trocito a ver si me da fuerzas eh? q solo con verlo una se anima, te kedo de vivio!
    Un besito!!!!

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  24. a ver si me animo yo a hacer una crumble, que os quedan a todas deliciosas ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  25. Que postre tan atractivo,aparte de lo rico que ha de ser,nunca hice crumble pero ya me convenciste.
    Preciosas fotos.
    Por cierto,¿YA estás mejor?

    Besos pareja

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  26. Todo un descubrimiento los crumbles sean dulces o salados. Buena forma de celebrar el día de las madres con un postre tan colorido y delicioso.
    Un besito

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  27. Cada vez que veo una receta de crumble en un blog pienso que no tengo perdon proque vivo en UK y aun no he hecho uno jajajaja y mi marido cada vez que hago algo dulce dice "y cuando me vas a hacer algo que a mi me guste?!" Y tiene razon... a ver si me pongo.

    Un besito

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  28. Cielos, que cosa tan rica!!!!
    Lo que no se me escapan son los chocotofes!!!! Ya me he apuntado la receta!!! Este finde los hago!!!!!
    Felicidades, guapos!!

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  29. Que maravilla más apetecible, todo un postre para un dia estupendo, espero lo pasarási estupendamente,
    besitossss

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  30. qué crumble más delicioso!!!
    bs!

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  31. Que rico!! pero tengo una duda, se toma calentito, no?
    tiene una pinta espectacular.
    Bss

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  32. Mira que tengo ganas yo de hacer un crumble... y siempre lo voy dejando.
    Éste vuestro os ha quedado impresionante, y así, mezcladito con la crema o las natillas, tiene que ser una delicia.
    Besotes.

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  33. eeeeeeeeeeeeeeeehh!! dónde ta mi comentarios???? joooooooooooooooo
    a estas alturas ya no queda nada.. lo sé.. así que me apunto para la próxima vez, que seguro que repites... con esa pintaza!!! así que para mi con extra de crumble.. que una es muuuuuuu dulce!! jajajja
    la poesía lo mejor.. que lo sepas!!
    besotes

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  34. Totalmente apetecible.
    super irresisitible.
    ¡ay que hambre!
    ¡Ay madre mia y los chocotofes! que rico todo.
    Besitos.

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  35. Lidi,
    Qué rico tu crumble!!!
    Preciosas fotos!!!!
    Bessss,
    IDania

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