02 abril 2009

Bizcocho de naranja en Thermomix



Sencillo, rápido,esponjoso y jugoso ummmm. Con mucho sabor a naranja.Ideal para un desayuno o merienda.Del libro oficial TH 31 "Imprescindible para su cocina", tal vez uno de los bizcochos con los que estrenamos la thermomix casi todo el mundo.Este iba para mi madre, golosa empedernida,amante de la bollería y los bizcochos...¿quién puede haberlo heredado? Os dejo la receta tal cual y luego os añado unas notas...


INGREDIENTES:
  • 250 gr. de azúcar
  • 1 naranja de zumo sin pelar
  • 3 huevos
  • 100 gr. de aceite de girasol o mantequilla
  • 1 yogurt natural
  • 250 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:

  1. Poner en el vaso el azúcar, la naranja en trozos y los huevos. Programar 3 minutos, temp. 37, vel. 5. Añadir los ingredientes restantes, menos la harina, la levadura y la sal. Mezclar todo a vel. 2 1/2.
  2. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Mezclar todo durante 15 segundos a vel. 2 1/2. Terminar de envolver con la espátula.
  3. Por último engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina, verter la mezcla, no debe sobrepasar la mitad del molde. Espolvorear la superficie con azúcar e introducir en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente

    NOTA:

Primera:A los últimos le estamos echando media cucharita de canela y nos encanta su sabor.

Segunda:Cubrir con cobertura de chocolate que explicaré en cobertura y cremas para relleno (si decidís esta opción no añadir en el último paso del bizcocho el ázucar por encima antes de hornear)

3 comentarios :

Mar dijo...

Lidya, como estás cielo?, me alegro muchísimo que estés metida en este mucho bloguero pues así no perderemos contacto nunca, ahora seremos más amigas y compartiremos muchas recetas y las tartas fondant que tanto nos gusta.... Una vez hice un bizcocho de naranja pero el tuyo tiene mejor pinta, me lo apunto....
Un beso cariño

Lidysan dijo...

HOla guapisima.Gracias por el comentario ahora que empiezo no vea ilusión me hace je je...pues esto engancha,la pena que tengo es la falta de tiempo con la de cosas que me gustaria poner,poquito a poco...ahh este bizcocho lo hizo mi MOL ehh,puse su fotito ya que era el primero que hacía. Tienes un montón de recetas que ya iremos haciendo para probar ummm.Y con las tartas fondant que ganas de hacer cosas..Un beso cielo

Víctor Fernández dijo...

Yo también me he animado con el bizcocho. Echale un ojo a ver que te parece. Un saludo.