14 junio 2009

Galletas con membrillo y nueves

A veces lo sencillo también ppuede ser un rico bocado.Una bandeja de galletas que preparé y duró poco con el cafelito. Yo las he preparado muy parecido pero con otro tipo de relleno y en vez de mojarlas en almíbar lo hacía en leche templada con un poquito de licor y canela, pero no se me había currido hacerlas de membrillo. Os dejo esta galletas porque eran muy faciles de preparar y para quienes le gusten el membrillo muy ricas. Es una receta que ofrece cientos de posibilidades, así que ya iremos poniendo algunas de ellas.

INGREDIENTES:
  • 1 paquete de galletas tipo María o hojaldradas.
  • 1 bote de dulce de membrillo
  • Nueces picadas
  • Coco rallado
  • Almíbar (que puede se preparado casero o el almíbar de un bote de frutas piña,melocotón...etc)
PREPARACIÓN:
  1. Calentar unos segundos el almíbar para ponerlo un poco caliente para que empape bien la galleta.
  2. En un bol hacer una pasta con el membrillo y las nueces picadas.
  3. Untar con la masa resultante una galleta y cubrir con la otra.
  4. Mojar en el almíbar unos segundos y rebozar con coco rallado.
  5. Listas para comer
Pues espero que en un día de apuro o antojo os sirve estas ricas galletitas.

7 comentarios :

Cosas ricas de comer dijo...

Creo que he probado algo parecido en el trabajo ( una compañera llevó) y estaban espectaculares... Pero estas con el dulce de menbrillo...Habrá que intentarlas , y como siempre te las copio...
saludos guapetones.

Celes dijo...

Yo no he probado nunca este tipo de galletas. Tienen que estar buenisimas.

Besos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Estas galletas son una delicia, me recuerdan a los típicos alfajores de Argentina.
Un besito, guapa.

Marilo dijo...

Anda...que bien.
Seguro que nos vemos... porque a mí por lo menos no me queda otra...jajaja pasa eso cuando eres la profesora .
Nos lo vamos a pasar muy bien.
Eso está asegurado. Siempre pasamos un día estupendo.

Rosa dijo...

Tienen que estar riquisimas, me la llevo para hacerlas dentro de un tiempo, que a partir del miercoles tengo que intentar hacer algo de dieta y creo que estas no son laigh jajajaja.
Un besazo preciosa

vacapaca dijo...

Que dulce tan sencillo y resultón!! Queda apuntado!! Lo hago fijo!! Un beso, Montse.

evanescencia dijo...

UUmmm...que ricas tienen que estar!! Resulta que la semana pasada una compañera de donde trabajo los sabados me dijo que hacía carne de membrillo con nueces, y me quedé pensando...el membrillo me encanta, las nueces me chiflan..¿como no se me había ocurrido combinarlas??jejeje...Y ahora al ver tus galletas se me hace la boca agua!!

Besis
Eva