26 agosto 2009

Sopa de mariscos express (thermomix)


Cuando queráis una sopita de marisco fácil, rápida y riquísima sin duda debéis de probar ésta. Desde que la hice no pruebo otra ya que la relación calidad-tiempo es impresionante. Aunque la foto no le hace justicia... Me la dio Mª Victoria, una señora encantadora que me hizo la demostración de la thermomix, la verdad es que en 2 horas casi me deja la comida de una semana jejeje.... pues no dudé en comprarla¡¡¡
Ya mismo empezará a apetecernos cosas calentitas, aunque hoy tengo a la peque algo "pachucha" y quería darle algo de pescadito a ver come algo, al final a los tres nos ha sentado fantásticamente.
Lo mejor de esta sopa es que podéis adaptarla a vuestro gusto. Ya me diréis que os parece
INGREDIENTES DEL SOFRITO:
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 gr aceite

INGREDIENTES SOPA:
  • 1 pescada pequeña o 2 rodajitas merluza,rosada o similiar
  • 100 gr gambas
  • 150 gr almejas
  • Unas rodajitas o trocitos de calamar (opcional puede ser congelado)
  • Un puñadito de almejas
  • Azafran en hebra
  • Colorante
  • Sal y pimienta
  • Agua
  • Rebanaditas o coscurritos de pan frito y dos huevos cocidos(opcional )
PREPARACIÓN:


1-Poner en el vaso los ingredientes del sofrito menos aceite y trocear 6 u 8 segundos a velocidad 4. Añadir aceite y poner 8 minutos temperatura Varoma y veloc 1.

2-Cuando acabe triturar de 5-10 progesivamente durante 1 minuto

3-Añadir al sofrito sal,pimienta,azafrán y el colorante.Poner en el cestillo la pescada,las almejas y gambas (tb si se quiere calamares o mejillones).Se cubre de agua y poner entre 12-15 minutos temperatura Varoma velocidad 2.

4-Cuando acabe tiempo sacar cestillo retirar la cascara de las gambas,limpiar pescado y añadir todo limpito a la sopa.

5-Sevir con huevo duro y pan frito.

Espero os guste.

8 comentarios :

Eva dijo...

Pues la verdad que con tanta cosa fresquita a mi tambien me apetecia hoy una sopa y la he preparado y me ha sentado divinamente, pero la tuya se ve super rica, asi que con tu permiso te copio la receta, un beso .

Angie dijo...

Ummmmm, pues no sé si será muy exprés, pero desde luego es delicisa. Un besito!

fargopatt dijo...

qué buena pinta.. no me extraña que os haya sentado de maravilla.. la pinta es estupenda.. y con las gambitas que hay aquí, las almejas y demás.. sólo se puede hacer una sopita de lujo!!
espero que la peque esté mejor...
mil besos para ti y uno grande de chuche para la enana!!
muAca

Marisita dijo...

Yo todabia no puedo comer cosaitas de estas, pero apuntada queda me parece estupenda y facil de hacer besitos.

The kiwi kitchen dijo...

Mhh..con todos esos ingredientes tiene que estar buenísima. La pena es que no tengo Thermomix..
Besos,
Nuria

Kako dijo...

Chicos, preciosa presentación. Ademas me encantan las sopas de mariscos, ese color me ha conquistado.
Queda anotada para el frío.
Besos!!

laviana ( Fely) dijo...

Esta spota....cae en mi casa este fin de semana.....jjjje. gracias por recordámela.
Un besín.

Crispy dijo...

chicos, yo no se si ganarías un concurso culinario, pero fotografico..!! si dan ganas de comerse todas las fotos! os añado a mis favoritos, que sacaré tajadilla de estas recetas... =o) un saludo