01 septiembre 2009

Tarta de chocolate y naranja (thermomix)


Iba a llamarla tarta improvisada sin medios" o " tarta cojo de todo lo que pillo y lo coloco".

Preparo un rico  BIZCOCHO DE NARANJA ,unas fresitas cogidas de la huerta, un relleno,unas chuches para los cupcakes de los niños, unas magdalenas, el papel que pudimos reciclar de los Cupcakes de ositos en la playa, y todos los adornos que encontré jajajaja, bueno muy fina y con poco detalle no es la verdad, pero colorida y repomposa para los niños un montón, al menos se divirtieron y pelearon por las chucherías, eso es buena señal no?? Bueno no es mi tarta ideal pero salió bien para los medios disponibles y me hubiera encantado de hacerle una de las mías de spiderman que sé que le gusta mucho.
INGREDIENTES:

Un Bizcocho de naranja
PARA ALMÍBAR:
  • 100 gramos de azúcar.
  • 1 Vaso de vino de agua.
  • Zumo de media naranja

PARA COBERTURA:
  • 200 gramos de chocolate fondant (como nestlé postre)
  • 200 ml. de nata líquida.
  • 75 gramos de mantequilla.

PARA RELLENO DE GANACHE DE CHOCOLATE:
  • 200 gr de nata liquida para montar.
  • 200 gr de chocolate fondant de cobertura
PREPARACIÓN:

Hacer el Bizcocho de naranja.Preparar el almibar :Poner en el vaso el agua y el azúcar, programar 10 minutos, 100º, velocidad 1, una vez haya terminado, añadir el zumo de media naranja y mezclar.
Preparar el ganache: Hervir la nata hasta llegar a ebullición, retirar del fuego y echar el chocolate y menear hasta la total disolución. Enfriar antes de usarla como relleno para que se endurezca.
Cortamos el bizcocho por la mitad. Empapamos con una brocha el bizocho con almíbar y cubrir del relleno de chocolate. Cubrir con la tapa del bizcocho.
Preparar la cobertura: Poner la nata en el vaso de la thermomix y programar 5 minutos 100º velocidad 1, cuando comience a hervir, sin parar la máquina pero sin temperatura, echar el chocolate en trocitos por el bocal para que se vaya derritiendo, una vez derretido, agregar la mantequilla e ir aumentando la velocidad para que quede todo bien mezclado, esta preparación la tiene que poner sobre el bizcocho cuando aún esté caliente, así queda toda la superficie lisa.
Decorar como os apetezca, de sabor está muy rica.
Queda ignagurado le mes de septiembre
Espero os guste.

20 comentarios :

fargopatt dijo...

sabes qué?? que en estos momentos es cuando se ve la calidad de la cocinera... la tarta me parece chulísima... además de que me creo a pies juntillas que estaba buenísima.. tenía el ingrediente más importante.. el cariño de su tía.. la señora MOl..jajaj hija, que la he tomado con eso..jajaja

mi niña no la ha visto que ya está durmiendo, y mejor.que no es plan de una peque se coma a mordiscos una pantalla de ordenador...jaja

besitos wapa

Anónimo dijo...

A TODO LE SACAS PARTIDO , NO IMPORTAN LOS INGREDIENTES NI LOS MATERIALES, ES SIN DUDA TU GENEROSIDAD EL REGALO MÁS GRANDE QUE TENEMOS TODOS LOS QUE TENEMOS LA SUERTE DE TENER UN CACHITO TUYO.
Concha.

Penny dijo...

Pues para ser una improvisación te quedó preciosa!!! Vaya currada lo de escribir con chocolate yo todavía no me atrevo. Fantástica tarta de verdad ;).

Petonets.

Isabel dijo...

Hola!!

Que preciosiad de tarta.
Adoro el chocolate y la naranja.
Y para ser una tarta a lo loco está genial....
Felicidades a Curro.

Un saludo.

Mari dijo...

Genial la tarta, muy bonita su presentación, seguro que tu sobrino quedó encantadísimo.
Un beso

mily´s Cupcakes dijo...

Hola!!! desde Argentina mando muchos besoso me encanta lo que hacen
Mily´s Cupcakes♥♥

Mercedes dijo...

Hola guapa!

Tarta improvisada con resultado 10. Quién diría que fue una tarta sin previa preparación porque te ha quedado chulisima.

Enhorabuena!

tartasacher dijo...

Hola Linday y Marcos.

Vaya recetas tan deliciosas. No sé con cual quedarme. Besos mil y gracias por vuestro cariño. Me alegro os haya gustado el biscuit.

Mar dijo...

Cómoooooooooo? si parece de pastelería, tu eres una artista y no me lo habías dicho, jajajaja si es que vales pa tó hija.... me encanta como te ha quedado yo quiero una pa miiiiiii
Me acabo de acordar de las fotos que te tengo que mandar y haber si las ponemos en los blogs....
Un beso cariño

javier dijo...

pues yo diria que tiene muuuuu buena pinta,pero que vamos que si no la "cato" no se yo,
jajajajajaja,
que buena pinta,jo.

Laura. dijo...

Pues menuda improvisacion, te ha quedado de lujo... Seguro que se pusieron las botas, esta divina!
Besos.

IDania dijo...

Lidy,

No tienes que jurarlo, se ve buenísima!!!!

Qué rica!!!!

Besitos,
IDania

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Hola, gracias por vuestros comentarios tan bonitos. AL menos estaba buena jejeje.Y las cosas con cariño saben mejor.
Oh Oh, aparece un nuevo comentarista que le temo másssss jajajaja, me parece que será el demonillo del blog jajajajaj.
UN beso enorme para todos

mesilda dijo...

Nadie lo diria que es una tarta de improvisacion,esta fantastica y tu sobrino encantado de la vida.
Besets.

Marymary dijo...

Pues hija mia menos mal que improvisaste wapa, porque si no madre mia... desde luego no hay dudas de que eres una artistaza d elos pies a la cabeza.
Felicidades a Curro y a ti por ser tan estupenda cocinera!
Un ebsito

MJ dijo...

Pues para ser una tarta improvisada menuda tarta!!!!!! Se ve muy bonita la decoración con esas fresas con chocolate y esos frutos secos... Me ha encantado y sobre todo el toque de los bordes, esos barquillos que quedan muy bien.
Me ha encantado vustro blog y os pongo en mis favoritos!!!
Saludos
María josé

ana dijo...

huy, cuanto tiempo sin pasar por aquí, y cuando vuelvo me encuentro esta tarta maravillosa que me voy a apuntar para el proximo cumpleaños que tengamos, espero que tu sobrino se lo pasara bien.
un beso

Marymary dijo...

Wapa que se me olvidaba decirte que la foto que te gusto, esa como envejecida, esta retocada con el PhotoScape ok? es un programmilla que me gusta bastante.
Si necesitas algo mas ya sabes donde encontrarme.

Celes dijo...

Para ser improvisada te ha quedado de lujo..
Ahhh!!!! Y felicidades a Curro

Bssss

evanescencia dijo...

WOW!! ¿¿¿Que esa maravillosa tarta ha sido improvisada??? Oleeee la IMAGINACIÓN y el ARTE, porque te ha quedado PRECIOSA!! y seguro que para chuparse los dedos!! Me encanta el toque de las fresas y los barquillos ;)

Besis
Eva