PASTA A LA CARBONARA CON UN TOQUE ORIGINAL
Hoy es una de esas recetas de las que me gusta tanto. Recetas personales que hacen como costumbres en las casas. Y esta me la dio un chico que, sinceramente no recuerdo el nombre, pero que me llamó la atención su forma llamar "carbonara "a su receta y de la forma en que lo hacía. Así que ni corta ni perezosa allá vamos a probarla a ver que tal.
Es curioso ese toque de un ingredientes como cambia el sabor de la receta. Una forma distinta a la carbonara, ¿te atreves?
¿Quieres ver lo que se cuece en mi canal?
Ingredientes
- 400 gr. de pasta
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 200 gr. bacon en tacos
- 400 ml de nata
- Queso enmental, parmesano o mozzarella
- 1 huevo
- Nuez moscada
- Una pizca de canela
- Sal y pimienta
Elaboración
- Cocemos la pasta según instrucciones del paquete.
- En una cazuela con un poco de aceite sofreímos un par de minutos la cebolla muy picada a fuego medio y añadimos el pimiento también finamente picado.
- Cuando esté pochado añadimos el bacon, damos unas vueltas que se dore un poco y incorporamos la nata.
- Salpimentamos, añadimos un poco de nuez moscada y una pizca de canela que le dará su toque especial a la receta.
- Cocemos la salsa unos minutos que se integre bien los sabores y espese.
- Escurrimos la pasta y añadimos el huevo removiendo en la pasta que se integre bien. Añadimos la salsa y el queso elegido y removemos que se funda todo.
- Listo para servir
Pues hemos acabado la receta y sinceramente nunca había probado la carbonara añadiendo esos toquecitos especiales que le ha dado. Así que corre a cotillear el vídeo y me encantaría me dejaras allí tu opinión y , sobre todo, que lo animéis jajajaja así me prepara más cositas mientras yo estoy por aquí publicando más a menudo que tendré más tiempo jejeje.
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Un beso a todos y espero os guste.
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Un plato exquisito
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