Lentejas de Atina (thermomix)
"quien quiera las come y quien no las deja"...... vale eso creo no se lo cree nadie, creo que hoy en día el refrán sería " lentejas, quien quiere las come y quien no...colleja".
Me considero una fan incondicional de la thermomix,. Como siempre he dicho es una ayuda tremenda para personas que trabajan fuera, con poco tiempo, que piense que no sepa cocinar. Por sacarle un inconveniente es la capacidad, para aquellas familia que son de buen comer o familias numerosas.
Pues después de varias recetas de lentejas, de cometer algún que otro fallo, las que más me gusta son esta que te traigo hoy muy conocia por los foros. Salen bastante buenas de sabor pero lo mejor que salen mucha cantidad. Así que congelo alguna plato para urgencias y perfecto.
Me gusta preparar en las ollas de toda la vida, esos guisos, sopas, potajes...etc. escuchar el "chup chup chup" cuando hierve pero reconozco que adoro llegar a casa y hacer rápido determinados platos calientes en la thermomix que sé que no me daría tiempo en una cazuela. Algunos de mis favoritos que te recomiendo:
- Sopa de pelotas, un caldito calentito con unas albóndigas de carne con piñones espectacular
- Caldo de puchero, con su garbancitos, huevo picado, trocitos de jamón serrano...
- Judiones de la granja, parece que va salir la abuela del anuncio de la fabada detrás del plato
- Olla gitana
- Sopa de marisco, simplemente fácil y espectacular. Ah esto sí, ni caso a las fotos que son de las primeras :)
Y ahora vamos con la receta.
Ingredientes:
- 2 tomates
- 1 pimiento verde y uno rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 o 2 zanahorias
- 1 patata grande o 2 o 3 pequeñas.
- 1 cucharada sopera de pimenton dulce
- 1 punta dura de jamon (opcional)
- 1 ó 2 choricitos (opcional)
- Trocito morcilla (opcional)
- 1 hoja de laurel
- Sal
- 1 pastilla de avecrem (opcional)
- 4 o 5 cubiletes de lentejas pardinas ( con 5 salen espesas)
- Un poquito azafrán.
Preparación:
- Ponemos en el vaso los tomates, pimientos troceados, la cebolla , los dientes de ajo, la sal y un chorrito de aceite.
- Si no queréis tropezones picamos unos segundo velocidad 5-7-9 y lo ponemos 10 minutos, 100º , veloc. 1.
- Cuando el sofrito este listo , ponemos la mariposa y echamos las lentejas, las zanahorias en rodajas no my finas, la patata cortada en trozos grandes para que no se deshagan , una cucharada sopera de pimentón dulce, un poquito azafrán, laurel, avecrem, el jamón si queréis ponerlo pero le da un punto muy rico (ojo entonces con la sal) .
- Llenamos el vaso hasta arriba de agua y lo ponemos 40 minutos , 100º, vel. 1 sin el cubilete. Íremos probrando al final hasta que las veamos blanditas.
- En los últimos 2 minutos añadimos la morcilla y el chorizo.
NOTAS:
- algunas lentejas no es necesario ponerlas en remojo como las del supermercado Día, pero el resto me gusta dejarla un ratito.
- Las patatas en casco bastantes grandes porque como sea blanda la patata se deshace. Si ocurre no pasa nada sólo sale mas espesas. En la foto al ser de las primeras me paso con algún trozo pequeño.
Espero que os guste y sino....... las deja jeje.
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FUENTE: Atina del foro mundo receta.
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Me ha hecho gracia lo de las lentejas, que que decia mi madre que si no te las comes todas te pongo lo que queda en la olla,y alli si no te digo que me las comia en un santiamen, nada mas de pensar en media ola creo que todavia estaria comiendo lentejas, ahora me gustan mucho pero de pequena no queria ni verlas
ResponderEliminarEstas se ven riquisimas, un beso
Amalia
Siiiiiii yo las quierooooo!!. Pruebo las tuyas encantada de la vida, nohace falta que me pongas el plato de gorro jajajajaja.
ResponderEliminarHemos coincidido, yo también las hice chiquilla. Con este tiempo loco, lo que más apetecen son platicos de cuchara como estos. !!Y que ricas estánnn por dió!!.
besitosss :)
Pero que rico se ve, hasta las fotos me quiero comer!! Casi nunca les dejo comentarios, siempre me las paso en carreras, pero quiero que sepan que sus recetas yo las imprimo y por aca las tengo en mi portafolios. A mi marido le encanta algunos de los platillos que he hecho hasta el momento. Saludos desde aca.
ResponderEliminarHola Lidysan y Marcos, Esto se ve riquisimo, estupendo, delicioso...quiero un poco. Jajaja.
ResponderEliminara mi me facina las lentejas asi que anotare la receta.
Y no se pierdan...visiten a uno debes en cuando. Lo ando extrañando.
Besos,
Mari
Hola Lidia, ¿Qué tal estais todos? Espero que estupendamente y con estas lentejitas seguro que mejor, no?
ResponderEliminarMe encantan las lentejas, de todas formas y ultimamente, también me ha dado por comerlas con muchas verduras. Están deliciosas.
Un saludo, Begoña
Me encantan las lentejas, y en thermomix salen estupendisimas, no dan trabajo ninguno y tienes un plato de olé!
ResponderEliminarDelicioso..... Besos!
Yo no las he hecho nunca en la thermomix, así que me apunto la receta para probarlas.
ResponderEliminarUn beso
me ha hecho gracia lo de ponerselas de gorrro.yo las hago mucho y ultimamente he visto que le ponen arroz asi que quiero probar...yo no las hecho morcilla(es que me sienta mal)..tienen una pinta estupenda,,,me llevo una cucharada
ResponderEliminarPues en casa nos gustan tanto que hasta repetimos.
ResponderEliminarBesos.
Pues en casa no las dejan nunca,jaja, es más mis peques me las piden!! es que con el frio que hace platos así entran de maravilla, se tardan bien poco y el resultado es fantástico. Besos
ResponderEliminarjoooooooo qué pinta!!!aunque reconozco que hace año que no las como... jajaja y además las hago muy poco... pero anotamos receta.. que hay que amortizar la th ;)
ResponderEliminarme encantan esas cazuelitas.. una monada niña!!
besotes
Ziiiiiiiiiii yo quierooooooo wapiiii ,me encantannnnn las lentejas ..gueno a estas alturas ya has descubierto que me gusta to y tooooo poque esta boquita mia me pierde jaaaa.
ResponderEliminarPero las lentejas en casa no faltan un dia a la semana a mi peque le xiflan y no deja na de naaaa ...sale a su mami jajaaa.
Pos mira yo las hago mu parecidas ,pero ponele morcilla y xorizo no se lo he puesto nunca pues a mi peque no le gusta.
Asin queeeeee vete guardandome un platico o dos ..que a la noxe paso a buscalo.
Como siempre la receta y las fotosss especatculaaaares.
Bicos mil wapooooos.
Yo las hice ayer, pero le pico muy pequeñito el chorizo y jamon, para que mi nieta lo coma sin dificultad, y es basicamente igual al tuyo, la mejor dieta la mediterranea, no cabe duda, un beso guapos Mol
ResponderEliminarPues yo no lo dejo!! Me gustan mucho las lentejas, y con esos ingredientes (opcionales) mucho mejor. :)
ResponderEliminarMe preguntabas en mi blog por la harina de mandioca, te cuento:
La mandioca o yuca es una planta de la cual se utilizan las raíces para hacer una harina rica en almidón. Es algo típico de la cocina latinoamericana, tal vez se pueda conseguir es alguna tienda que venda este tipo de productos.
Te paso el link de wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Tapioca
Si no la puedes conseguir, te paso una receta de Gaby que da un resultado similar, pero sin harina de mandioca: http://gabyclavoycanela.blogspot.com/2010/01/chipa-paquita.html
Abrazos!!!
Ay qué despistada que no sabía que teniáis un blog para salado :(
ResponderEliminarBueno ahora que lo he visto no me pierdo :P
Lentejas me encantan, tengo que hacer cada semana o cada dos como mucho porque mi chico se vuelve loco. Le añado unos buenos sacramentos y se los come como segundo plato :)
Tiene una pinta fantástica sin duda.
Por cierto me habéis copiado el menaje, tengo el mismo conjunto de cazuela y plato jijiji
Besazos majos!!
Hola Chicos!!!
ResponderEliminarQue buena pinta que tienen esas lentejas!!
Junto con los garbanzos, son mis legumbres favoritas y en en invierno trato de prepararlas cada semana
Mira que están buenas, verdad?
Muchas gracias por vuestra visita, y espero que pronto te arranques a hacer pan, que seguro te salen geniales, como todo lo que haces.
Besotes
menuda pinta tienen esas lentejitas! tienen que estar para chuparse los dedos!
ResponderEliminarBesitos!!
Lidi,
ResponderEliminarFantástica fuente de hierro!!!
Yo las hago en THX también y están riquísimas...
Magníficas fotos...
Besitos a los Mols!!!
IDania
QUE BUENA PINTA TIENEN ESAS LENTEJAS ,YO LAS HAGO IGUAL A MI HIJA LE ENCANTAN , UNOS NOS COMEMOS EL CHORICITO Y LA MORCILLA,Y OTROS VAN MAS POR LA ZANAHORIA, PERO NO QUEDA NI UNA PIZCA.
ResponderEliminarSALUDOS ROSA
hola,me gustaria estar muy cerquita del plato para probar una buena cucharada,deliciosa y muy facil de hacer..
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