19 enero 2012

KitchenAid y un Bizcocho de coco con chocolate

Bizcocho de coco y choco
He estado unos días fuera de casa y aunque me gusta viajar, unos de los mejores momentos del viaje es cuando entro por la puerta de mi casa, me pongo mis zapatillas, ropa cómoda y entro en la cocina. Además tenía un motivo enorme para estar más ansiosa aún y es que ya está aquí....ya llegó...la preciosa, la adorable, la maravillosa, la mimada..KITCHEN AID guaaaaaaaaauuuuuu por fin la tengo después de pensármelo mil veces y no decidirme porque reconozco que es un capricho caro pero como trabaja la máquina las masas no hay otra igual.

Cuando empiezas en el mundo de la cocina, los blog, a mirar cientos de webs... vemos tantas veces la foto de un aparato que al principio te llama la atención, lo desconoces pero su forma,su movimiento se queda reflejado en la retina. Pasa el tiempo, lo sigues viendo y ,de repente, sin saber porqué se vuelve en un adorable capricho.Efectivamente,sé que lo pensáis y podría ser, un cacharro más que se perderá entre picadoras, thermomix, Fussioncook pero no sé que tiene que cuando la sentís cerca en la cocina se convierte en vuestra compañera inseparable. Es un capricho caro, pero como bien digo es un capricho. Dicen que es la reina de las amasadora, no lo dudo pero tampoco he probado otras muy buenas que el mercado de hoy en día nos ofrece.He aquí una servidora si alguna amable empresa me manda a casa para probar alguna otra de similares caracteríticas. Sólo sé que es cómoda, que amasa como antes no he visto y el volumen que adquiere la masa es increíble.
La KitchenAid es resumen es una potente amasadora, que mantiene casi su diseño original creada en 1919.Al principio se llamó "H5" pero una de las esposas de los directivos dijo " No me importa como lo llames pero es el mejor ayudante de cocina que he tenido", pues de ahí nació la Kichenaid. Muchos me preguntáis si merece la pena, si hacéis mucha repostería es fenomenal. Podría hablar de modelos, precio,marca pero lo dejaré por aquí que ya es hora de deleitarnos con este exquisito bizcocho de coco, pero si tenéis cualquier duda aquí estaré para vosotros.

Fácil, sencillo... una buena opción para acompañar con una porción nuestro vaso calentito que hace mucho frío.
Bizcocho de coco y choco1


INGREDIENTES:
  • 150 gr harina de repostería
  • 150 gr de coco rallado
  • 1 yogurt de coco
  • 4 huevos
  • 240 gr de azúcar
  • 150 gr aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura química (16 gr)
  • 1 pizca de sal.
  • Un puñado de gotas de chocolate o trocitos pequeños ( unos 100 gr)
  • Harina y mantequilla para el molde o spray desmoldante (UNA MARAVILLA)
PREPARACIÓN THERMOMIX:
  1. Precalentamos a 180º el horno
  2. Echamos harina, coco, levadura,sal en el vaso y tamizamos unos 5 segundos a veloc.5 ( este paso podemos obviarlo).Sacamos y reservamos.
  3. Añadir en el vaso los huevos, azúcar, yogurt y aceite. Poner unos 10 seg a vel.
  4. Añadimos la mezcla de la harina al vaso y programamos 10-15 seg veloc 3 1/2.
  5. Incorporamos el chocolate terminando de mezclar con movimientos envolventes con la espátula.
  6. Engrasamos y harinamos molde y vertemos la masa golpeando suavemente el molde contra la mesa para que no nos queden burbujas en la masa.
  7. Horneamos unos 30 m aproximadamente hasta que al pinchar con el palillo salga seco ( Recordad no abrir el horno hasta pasado al menos 20 minutos)
PREPARACIÓN TRADICIONAL:
Precalentamos horno a 180º
  1. En un bol tamizamos harina,levadura y sal. Añadimos el coco rallado. Reservamos
  2. Mezclamos con varillas los huevos, azúcar, yogurt y aceite.Incorporamos la mezcla anterior y a continuación el chocolate.
  3. Horneamos aprox. 30 minutos hasta pinchar con un palillo y que salga limpio
    Y ya solo nos queda decorarlo como nos apetezca.....espolvoreando con azúcar glas, una capa de chocolate y coco rallado...que vuele la imaginación. Yo no me esmeré demasiado como comprobaréis ya que iba a durar menos de 10 minutos en caer.

En mi entrada iba a hacer mención a una persona maravillosa que encontré gracias al mundo blogueril, que me hizo ilusión porque forma parte de mi familia......pero ese encuentro junto a otras grandes amistades y lo que supone el blog, merece una entrada especial....próximamente.

Y aquí os presento a mi "KITCHI" así bautizó mi niña a su nueva hermana jajaja, debo de estar fatal porque le veo hasta parecido a mí UPSS¡¡
Espero os guste.
Fuente: Inspirada en el Libro Imprescindible Thermomix

36 comentarios :

  1. Que buena pinta tiene este bizcochito,ahora con un cafelito que rico.
    Besos

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  2. ohhhhhhhhh con lo que me gusta el coco!! Me apunto este bizcocho pero ya! :D
    Un beso!

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  3. Siendo de coco ya te digo desde YA, que poco duraría en mi casa. Me apasiona hija, con decirte que a veces me compro el coco entero para mi sola y me lo voy comiendo en la semana, un cachin ahora...otro después. Y así, en bizcocho...ainss una delicia.

    Biquiños

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  4. Que miga tan buena tiene este pastel y la KA distrútala a tope, es la mejor compra :D
    Besos

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  5. ¡¡ Qué alegría me da ver ésa maquinita en tu cocina !! Sé la ilusión que te ha hecho y sabes que disfruto con todo lo bueno que te ocurra y que llegue a tu vida.
    El bizcocho se ve tan esponjoso y tan rico....que sin dudarlo tomo nota de la receta para prepararlo.
    No sé por qué, en ésta entrada he leido algunas lineas en las que me siento aludida...y estoy que no quepo en mi....
    Algún dia tendrás que traerte a tus dos "niñas" a "tu cocina" (ya no puedo decirte mi cocina) y tendremos que preparar un pastelito de Bob esponja para Estefania.......
    Muchos besitos......

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  6. Que rico, el coco y el chocolate hacen una buena combinación y si encima tiene esa presentación, ¡quien se puede resistir?? mmmmmmm

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  7. Querida Srta. Mol,

    Le ruego por favor deje de publicar estas recetas altamente deliciosas y calóricas porque así no hay manera de quitarse los kilos de las pasadas Navidades, me tiene usted babeando la mesa entera!!!

    En cuento a su nueva niña, me temo que han debido de robarla en un hospital porque no, no se parece a cualquier hermana más.... sencilla? Esta Kitchi es más chic!!!

    Jajajaja, un besazo preciosa!

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  8. Qué buena pinta! Y la receta exquisita, una rica combinación.
    Un besito.

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  9. mmmm,que rico,me llevo un pokito...bess

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  10. te felicito por tu nueva niña q sea motivo de nuevas inspiraciones ,,,me gusta mucho tu blog ,un gusto conocerte ana

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  11. Qué bueno y esa combinación es una pasada. Cómo no nos va a gustar. Me quedo por tu cocina que tienes cosas muy ricas.

    besos

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  12. Que buena pinta tiene ese bizcocho, tiene que estar de muerte con un cafetito. AH¡ y me encanta tu kitchen es hermana gemela de la mía hasta es blanca igualita y la quiero casi como a mis niños,ja,ja,ja. UN BESOTE GUAPA.

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  13. Que rico, en mi casa no iba a durar nada porque el coco nos encanta.

    Bicos

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  14. A mí también me trajeron los reyes una máquina de estas y estoy supercontenta.
    Te ha quedado un bizcocho estupendo, se ve muy esponjoso.
    UN besín.

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  15. Peazo fotos bonitas que nos traes, y el bizcocho debe estar de pecado mortal¡¡¡ Felicidades disfruta mucho con tu kitchen Aid, que suerteeeee yo me la voy a tener que pedir tambien ;-), un besazo, Teresa

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  16. Buenooooo,
    que espectáculo de bizcocho, madre mia.
    Me lo apunto.

    Yo también he adquirido una nueva niña, la thermomix, jejeje.
    Estoy super contenta con ella.
    A disfrutarlassss!!!

    Un besazo.

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  17. ¡Hola Lidia! Sí que hemos coincidido en ingredientes :-) ¡Increíble la pinta de la tarta!

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  18. Espectacular, bonito y bien rico. Me encanta como te ha quedado.
    ¡¡Yo también quiero una KA!!

    Besos.

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  19. Que bien preciosa, ya estamos hermanadas por la Kichen, la mia es color guinda (no se si la vistes en el blog) y el bizcocho me encantan y de coco dioos que bueno, te quedo tan alto como los panettones, un besito cielo y me alegra verte

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  20. Felicidades por tu nueva adquisición, seguro que harás maravillas.
    Yo felíz me llevo tu receta, el coco me fascina, claro que las pepitas de chocolate quizás no se las ponga, pero me encantó la receta.
    La decoración me parece hermosa, me encanta el estilo que le diste.
    Un besote amiga.

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  21. Qué pintaza tiene ese bizcocho, y qué bonito te ha quedado.
    Y qué envidia me das con tu "Kitchi", jejeje. Algún día, caerá.
    Besotes, guapa.

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  22. tiene una pinta estupenda, este me lo apunto, la maquinita fantastica, pero a mí no me dejan comprar más maquinas, dice mi marido que va a tener que ampliar la cocina para hacer más armarios.

    besitos

    http://hadasenlacocina.blogspot.com/

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  23. Veo un cambio de look en el blog y también en ti que me alegra. Así te mereces esa Kitchi y el rico bizcocho. Mil besos guapa!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  24. Ese bizcocho está diciendo ¡ cómeme! Me pido un trocito para el desayuno. Te ha quedado estupendo. Un saludo.

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  25. Hola Lidia veo que estas bien surtida der maquinitas...jejej Tu experimenta que yo copio.
    bexinos wapa

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  26. Se mete por los ojos...delicioso¡¡¡
    besos

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  27. jo, qué bonita!!! el bizcocho se ve delicioso y es que esas fotos invitan a comerselo ya ;)

    Besos wapa. Paula

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  28. Hola guapa,

    Me encanta verte en acción!!

    Bienvenida al club de las que amasamos con KitchenAid!! Es fantástica, a que sí? No es un capricho, Lidia, es una necesidad!! Es la mejor amasadora del mundo!! Si no, ¿qué hable ese pastel que has hecho con coco!!!

    Qué la disfrutes!

    Un besote,
    IDania

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  29. Wowww! Una maravilla este bizcocho!!!

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  30. hummm, que rico, me encanta tu niña y tu blog también así que me quedo a seguirte! un besito grande,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  31. Felicidades por tu nueva niña!

    Ese biscocho tiene que estar buenísimo!

    Besitos!

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  32. Holaa!! si es de coco yo me apunto a comer un trocito que tiene una pinta increible!! Y la maquinita una maravilla no me extraña que estés contenta ¡¡que envidia!! me das. Un beso

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  33. Me gustaría hacer el bizcocho este finde, pero no quiero poner el coco. ¿ Debería de aumentar algún ingrediente para equilibrar la receta o no es necesario?. agradecería me contestaras. Por cierto, conozco a tu prima Cristina, hice un curso de Cupcakes con ella en Be Delight. Es un encanto!. Gracias.
    Maika (mgr.maikagr@gmail.com)

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  34. a mi me encanta el coco,pero en casa solo a mi,asi q casi nunca preparo cosas.

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  35. Hola, este bizcocho me serviría para cubrirlo con fondant??

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