06 febrero 2010

Tocinillo de leche condensada ( con y sin THERMOMIX)


Antes de empezar esta receta quería disculparme por no poder actualizar el blog o que aparezca menos por los vuestros que ya sabéis que intento entrar todo lo que puedo... peeeeeeroooo en unos días será así.
Hemos tenido un accidentillo con el coche y estamos un poco regular, y me cuesta estar mucho tiempo delante del ordenador, lo normal en estos caso de un choque, el cuello, espalda y esas cosas, pero lo peor es que ando todo el día como en un barco montado, con unos vértigos y mareos que para qué¡¡¡¡¡

Así que aprovechando que me he tomado mis medicinas y estaré unos momentos mejorcilla, más bien medio "piripi" os pongo rápidamente esta receta que tenía pendiente y me vuelvo al sofalito y mi manta......

Este postre es una mezcla de tocino de leche y el flan de huevo, muy rico, suave al paladar y dulce.


TOCINILLO DE LECHE CONDENSADA - THERMOMIX

INGREDIENTES:

  • 200 ml de leche condensada ( 2 cubiletes de thermomix)
  • 200 ml de leche entera (2 cubiletes de thermomix)
  • 4 huevos
  • caramelo líquido


PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1- Cubrimos un molde que quepa dentro del Varoma( dejando siempre algunos de los agujeros para que salga el vapor) con caramelo líquido y reservamos.

2- Vertimos en el vaso de la thermomix las dos leches y los huevos. Batimos 30 seg a velocidad 5.

3- Llenamos el molde de caramelo con esta mezcla y tapamos bien para que no entre humedad (yo le puse papel aluminio bien cogido a los filos del molde)

4- Echar un litro de agua en el vaso y lo calentamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

5 - Poner el molde varoma encima del vaso. Programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. PAsado el tiempo pinchamos el centro con un palillo, si sale limpio está terminado sino dejar unos 10-15 minutos más a la misma velocidad y temperatura.

6- Dejar enfriar, al frigorífico y listo para disfrutarlo.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

1. Cubrimos un molde con caramelo líquido.

2. Batimos muy bien las dos leches y los huevos. Vertemos en el molde.

3. Calentamos horno a 180º y metemos el molde al baño maría unos 45 minutos.


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54 comentarios :

Lolah dijo...

Qué rabia lo del accidente! Espero que pronto volváis a estar en plena forma, se os echa de menos.
El flan tiene una pinta súper golosa y los broches son preciosos!
Cuidaros mucho.

Magdalena de Chocolate dijo...

Vaya... accidente de coche, qué mal, yo he sufrido dos y no es plato de buen gusto.
Espero que os recuperéis muy pronto y que todo vuelva a la normalidad y podáis seguir cocinando estos platos tan ricos que hacéis :D
Besitos!

silvia dijo...

Ohhh chicos!!!Lo siento mucho,vaya susto...pero lo importante es que estén bien,ahora cuestión de reposo y tiempo.
Que postre más rico,bonito,rápido y fácil...copiado ya en mi memoria queda.
Me encanta el "BROCHEMOL",precioso...bueno todos son una cucada.
Un besico muy fuerte pareja y a seguir haciendo sofá y manta!!!

kanela y Limón dijo...

Espero que os recupereis pronto y nos os preocupes ni por las recetas ni por nada, ahora a poneros bien que es lo que toca.
La que habeis puesto me la llevo a mi cocina que yo todo lo que lleve leche condensada tengo que probarlo.
Un besiño y cuidaros!

Piescu dijo...

Vaya, cuanto lo siento. Yo tuve uno hace 6 años y estuve cinco meses de baja. Espero que te recuperes pronto. El flan, fenomenal!!
Un beso
rosa

Lola dijo...

Ayyy...que os mejoreis pronto! yo estuve muy malita de vertigos una vez sin poder ni levantarme de la cama y mejor si no abria los ojos jejej.... menuda recetilla que nos has puesto...se ve deliciosa...una textura tan suave... besitos y cuidaros. mua!

Espe dijo...

que mala pata lo del accidente..bueno cuidate y ten paciencia,que no se tú,pero yo soy mas mala enferma...la receta: de 10 como vuestra cocina...que dulzor...y enhorabuena por el broche..yo conozco el blog,y participe,pero...no pudo tocarme,jejejej....bueno a ponerse buena..besines

Mari dijo...

Hola Mols, Me quede boca abierta.....Que hermoso postre. Se ve rico! La decoración esta fenomenal, me gusto el estilo. Esta es una receta que me llevare. Gracias por compartirla.
Besos,
Mari

Titaniii dijo...

Siento mucho lo de vuestro accidente!!!! Menudo susto!!!!
Ahora tienes que reposar, y curarte bien para que puedas estar al 1oo%!!! espero que no haya sido muy grave la cosa, de momento te veo algo flojilla. Con lo mal que se pasa con los vértigos y los mareos!!!!
El tocinillo me ha encantado, tiene que estar delicioso, con ese saborcillo a leche condensada.... precisamente hoy he hecho un flan con leche condensada, y me ha quedado buenísimo!!! Un día de estos lo subiré.
de momento me cojo tu recetilla para probarla también. Se ve tan exquisita la foto....
En fin, cariño, cuídate mucho, por favor, y no te preocupes por no actualizar. Nosotras estamos por aquí....
Un beso.

Cris dijo...

Espero que esteis mejor del accidente y que os recupereis prontito!!!

Este tocinillo tiene una pinta excelenteeeeeeee, me guardo la receta para probarla!! y los broches son moniiiiisimos.....me encantan!!!

Un besito y cuidaros muchoooo

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Esto sí que es un flan-tocino, un tocino-flan , bien hermoso.
De bueno se sale.
Un besito.

Sonia Herrero dijo...

recuperaos pronto, mucho ánimo y a ser fuertes!
la receta genial, a ver si algun dia (lejano, porque tengo una lista enorme de cosas que quiero hacer) la pruebo! apuntada queda!
los broches chulisimos, yo tambien particpé.
un besito!

Sin recetas de la abuela. dijo...

Aunque sea de leche condensada, me parece que no me lo pierdo por nada del mundo.
Me encantan estos postres.
Besitos Familia de los Mol desde Castellón.

mese dijo...

Espero que ya estéis mejor y me alegra que todo se quedase en un susto.
El flan de leche condensada es de mis favoritos.
Besos

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Gracias a todas por vuestro comentario y ánimos, si es que sois unos soles, ainsss que agustito me voy con vuestros cariñitos que cuando una esta pachuca bien que se pone mimosa verdad?jeje. En serio, mil gracias y miles de besos os mando.Muakkk

Chari dijo...

Antes que nada espero que os recuperéis pronto.

La receta estupenda tiene una pinta que la pienso hacer en cuanto me quite un par de kilillos, jejeje!!!!

Marymary dijo...

Estas bien wapi? madre mia que susto no? si ha sido latigazo cervical tienes pa rato... aunque esa sensacion d eir en un barco se te ira quitando en breve, o por lo menos no te durara tanto, es un poco royazo porque este tipo de lesion da mucho la lata, e smuy lenta, pero bueno... caundo te recuperes del todo cmo nueva! ya veras!
La receta una delicia, esta que se sale y mas con esas fotos!
te deseo todo lo mejor y que estes pronto buena, un besazo muy grande y que te quiero wapa!

aandara dijo...

Ahora a cuidarse, nada de receticas, computadora, nada de nada, que la salud es lo primero, que yo he estado en una de esas hace poco, me han chocado por detras y lo del cuello, me tenia fastidiada, gracias a Dios se paso rapido
Un beso y cuidaros mucho que aqui estaremos esperandolos
Amalia

fargopatt dijo...

niñaaaaaaaaaaaaaaa ainss, seguro que los mareos son sólo del accidente?? mira qe pasamos mucho rato juntas y todo se pega..eh!! jaja
el tocinillo tiene una pinta tremenda... incluso sin ganas me comía mi parte y la de lola.. jooooooo qué rico!!! y me encanta la deco.. si es que te sales!!
y ahora a descansar, que lo primero sois vosotros.. y ya sabes, que si no sabes qué hacer con tanto broche yo me solidarizo y me ofrezco a lucirlos eh..jajaj
mil besos wapísima!!

Gabriela, clavo y canela dijo...

Espero que muy pronto se recuperen totalmente, que lástima lo del accidente..
Se ve delicioso ese flan!..
un besito
Gaby

Rosi dijo...

No sabes lo que me apena lo del accidente,pero me alegro que vayan recuperándose... Ya verás como en nada,todo pasa a ser un mal recuerdo.
Para estar pachuchita, has hecho un pedazo de postre increíblemente rico! Seguro que lo preparo pronto,ya te contaré...
Cuidense mucho,besos,

Begoña dijo...

Lidia ¿Qué os ha pasado? Espero que esteis bien. Qué mala suerte, ese tipo de cosas que no son graves pero que no dejan de dar la lata, son un engorro....
Recuperate, que llega San Valentín y tu si que tienes que celebrarlo!!! aunque bueno, creo que vosotros lo celebrais todos los días.....
Un abrazo para toda la familia y espero que nos veamos pronto...habrá que hacer algo,no?
Un saludo, Begoña
Por cierto, el flan a lo mejor lo hago hoy mismo....es mi debilidad....

Mar dijo...

Pero que diiiiceeeessss, ahora mismo me voy pero en cuanto vuelva te llamo... espero que estéis bien los dos... ay mi niña pobrecita que yo se lo que es el vertigo y es muy malo..... la receta solo te digo que la haré seguro....
Un beso cariño

LA NUBE DE ALBA dijo...

Q buena pinta tiene!! espero que os encontréis bien y que solo haya quedado en un susto, ahora ya sabéis...mucho reposo.
Los broches son preciosos!!
Besos

Lydia dijo...

Chicos espero que os recuperéis lo más pronto posible, ánimo!

Me gusta la receta, además se ve muy fácil de hacer.

Muacks

Lale dijo...

Espero que os recupereis pronto de todo corazón,vaya mala suerte lo del accidente. Respecto al tocinillo apuntada queda,menuda pinta y que facilito. BESITOS.

Miri dijo...

Hola familia MOL
Recien me entero del accidente, lo siento mucho, ahora a recuperarse, a cuidarse y a descansar mucho!!!!!!!les deseo una rapida recuperacion!!!!!!!!!!!!!
sweetcakestoronto
besitos
miri

julycar dijo...

Hola familia Mol .... menudo fastidio lo del accidente... espero que pronto volváis a estar en plena forma y recuperados del todo .... el flan tiene una pinta súper buena y golosa y de los broches solo decirros que son preciosos...un besito y que os recupereis pronto

Unodedos dijo...

Qué mala pata lo del accidente, menos mal que no ha sido más!!
Os deseo una pronta recuperación y lo de los blogs no es ninguna obligación para nadie así que...Lo que importa es recuperarse y cargar fuerzas ;)
El tocinillo genial una presnetación impecable y me gusta mucho la textura :)
Bicos, Pam!

mesilda dijo...

Siento lo del accidente,menos mal que ya estais mejor,menudo susto.
El tocinillo esta exquisito no hay mas que verlo y los broches geniales...a comer tocinillo y recuperarse pronto.
Besets.

enjuliana dijo...

Me encanta la leche condensada! Da un toque tan suave!
Besos
PD: Recuperate pronto!!!

María dijo...

Que buenisimo se ve en las fotos, dice comemeeeeeeee

Paula dijo...

hola chicos, espero que os encontreis mejor y que poco a poco los mareos vayan pasando. La peque está bien??? espero que sí, muchos besos a los tres.

Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre-net

morgana dijo...

Mmmmmmmmmmm. Qué pinta tiene el tocinillo, por favor.

No suelo hacer estas cosas pero me apetece hacer una excepción, tiene que estar buenísimo.

Besitos, Mol.

Angie dijo...

Ahora a cuidarse mucho! vaya mala suerte! El postre, como siempre, genial! Un besito y cuidaros!!!!

Mónica dijo...

Pues nada Mol! Lo primero es lo primero, que en este caso es la salud, y nosotr@s vamos a seguir aquí a vuestra vuelta.

Este flan tiene una pinta que se sale. Lo he visto preparado con leche condensada, pero con las dos leches a la vez no, y no dudéis que lo voy a poner en práctica porque preparo flanes de huevo cada dos por tres.

Los broches monísimos. Que os voy a decir si tengo una gran colección de colgantes.

Buen comienzo de semana,

fargopatt dijo...

niñaaaaaaaaaaaaaaaa que he tenido que volver! qué lo tengo en la cabeza desde que lo vi... me parece que me toca irme a la cocina!!
mil besos preciosa

Ana dijo...

Cuídate mucho y recupérate pronto


Besos. Recetasdemama

Alsurdelsur "Reme" dijo...

Gracias a Dios que no ha sido grave, eso si unos dias molestos si te esperan, pero ya verás como pronto estás bien.

El detalle de los broches genial.

Besitossssss wapisima

Mari Carmen dijo...

¡Lamento el golpe!
Si te han dado el miolactan ese o como se diga pues estaras más dormida que despierta pero si solo tienes un latigazo cervical no te preocupes, en una semanita como nueva.
Muchos besos, pues por varios motivos no he podido pasar por este rinconcito tan divino.
El flan tiene una pinta más que superior y lo quiero probar ¡ya! jejejej
Muy chulos los brochecitos.

María José dijo...

Digamos que "la condensada" y mi dieta no son amigas pero desde luego la receta sé que está riquísima.
Venga, vuelve al sofá y cuídate mucho.
Un abrazo,
María José

Marisa dijo...

Holaaaa, vaya mala suerte!! espero que no sea nada y os recupereis pronto! este postre para compensar ha quedado de primera!!
Un besoooo

NENALINDA dijo...

Pesiosooooooos espero que ya esteis mejo y que el accidente no haya sido mas que un susto, ahora a descansa y ponese bien pronto.
Los broxes son monisimoooooos.
El tocinillo espectaculaaaaaaaaar ,jooooo que pecao mas grande tener que ver esto a estas horas jis..jis.
Yo a este postre le llamo flan de lexe condensada y esta de vicioooooo ademas lo hago en el micro que se hace en un plis plas jis..jis.
Bicos mil wapisisimoooooos.

Inverness dijo...

Vaya que mal, un accidente! Se lo que es eso, y quedarte con secuelas tambien. Por eso os digo que no os hagais los fuertes y descanseis todo lo que podáis y mas. Cuidaros mucho y espero que nos veamos en Murcia prontito.
Un besazo.

Carmen (Dulces bocados) dijo...

No sé que me pasa con blogger que me pierde o me borra ¿? blogs que sigo y de casualidad he descubierto que me había borrado el vuestro, tengo que seguir investigando a ver cuantos más me faltan, porque me estoy perdidneo recetas tan buenas como esta, que cosa más rica, ese corte con los agujerillos que se le ven ummmmm... me encanta. Gracias wap@s. Besitos

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Hay,hay,hay, siento lo del accidente, es que estoy con mis chorradillas y al final no os he dicho nada, espero que os recuperéis pronto y no sea nada grave. Muchos besitos

Silvia dijo...

Un postre genial y muy acertado. Los broches preciosos.
Espero que esteis un poquito mejor y más recuperados del accidente.

Besos.

IDania dijo...

Lidi,
Siento lo del accidente. Cuidaros mucho, cariño para que dentro de poco estés en plena forma y sigas jugando al "paddle".
Un besazo para los Mols...
IDania

MªJose-Dit i Fet dijo...

Pues me alegro muchisimo que las unicas consecuencias del accidente hayan sido estas molestias, deseo que no os duren mucho y os repongais enseguida...la receta exquisita...cuidaros vale? un besito

Celes dijo...

Menudo susto os debisteis llevar y si lo unico que paso son estos mareos pues podeis dar gracias...
Tomo nota de la receta...


¡¡Cuidaros!!


Bssss

TROTAMUNDOS dijo...

Mi preferido sin duda, yo siempre lo he llamado flan de leche condensada, pero me gusta más el tuyo, jajaj

Para mí es pura tentación, tan tan suave y jugoso que es puro vicio, te quedó fantástico y las fotos tentadorasss.

Besotes guapa, cuidaros mucho, que se os echa de menos..

Penny dijo...

¿Cómo estáis chicos? Espero que mejor, se os hecha en falta!

Petonets.

evanescencia dijo...

Vaya lamento lo del accidente y me alegra leer más arriba que os estais recuperando...no sabía nada y al leer tu entrada de la Tarta Tuc, he empezado a buscar entre tus post para saber que había pasado...espero que pronto os recupereís del todo!!

Enhorabuena por los broches son una monada!!

Besis
Eva

Mª Ángeles dijo...

¡MADRE DEL AMOR HERMOSOOOOO!
CON LO QUE ME GUSTA A MÍ EL TOCINO DE CIELO...
No tengo más que decir, que después de 53 comentarios, lo que diga es poco.